2007年12月21日星期五

[转载]正确使用筷子的手法

本文转载自“Blog on 27th floor”,原文链接在此

经过多方观察,发现经常一块儿吃饭的人当中,能正确使用筷子的已经成了少数,多数人,包括我在内,使用筷子的手法都不正确,都完全不能体现筷子的什么力学的杠杆的原理。下面这种方法是正确的:

小时候家长还曾经努力纠正过我用筷子的方法,可惜都没能坚持下来,于是到现在还是业余,比许多刚来北京的老外还差。这种错误的方法其实是把筷子上部某个点并在一起,当成一个夹子来使,效果很不好,对付滑溜的东西如猪皮冻,或者小颗粒,比如黄豆,都容易发生半路掉下的错误;如果碰上太尖的筷子,那更是连花生米都夹不住。但是由于成了习惯,而又不是每天都要夹黄豆吃,所以就这么算了,祖国的一项伟大的文化遗产只好让别人继承了。这个页面上还写了用筷子的禁忌,其实用叉子一样不能干这些事,下面有图显示正确和错误两种方法。这里还有对岸的有才人士发明了“儿童造型学习筷”,想法很好,功能很强大,没有自信的人可以给下一代准备一双。


其实我就是文中所述的那种“不太会”用筷子的人,为了中华民族的这样瑰宝不致在我的手中被毁,我一定要苦练技术,用好筷子……
但是其中最重要的就是筷子使用中的礼仪,建议大家仔细阅读“用筷子的禁忌”这一链接。