2007年5月31日星期四

家庭制作提拉米苏的方法

原料:淡奶油 三个鸡蛋 两个面包片 乳酪 可可粉 鱼胶
制作方法:
1 将面包皮片去面包皮,切成正方形,放一边备用;
2 取三个鸡蛋的蛋黄放在小盆里,家适量的糖,搅拌。烧一盆温水,将放有蛋黄的小盆隔水加热,一定要不停搅拌!而且水不要烧的太热哦!在里面放一片融化的鱼胶,以便蛋黄更好的凝固。蛋黄成膏状后,就可以取出来备用啦!
3 将淡奶油打泡,打好后与蛋黄和乳酪充分搅拌在一起。乳酪应用提拉米苏专用的为佳,由于在普通的超市很难买到,我们就用普通的乳酪代替啦!
4 将一片面包放在模具里,均匀的铺上一层可可粉,在涂上一层混合后的奶油(大概两指厚),再放一片面包片,重复上述操作。最后一部啦!把它放到冰箱里冷藏一个半小时就大功告成了啦!
从冰箱里取出後,我们可以在上面点缀一写水果或玫瑰花瓣,再配上一杯白兰地就更美啦!虽然味道不及外面卖的那么好。但是又是时间自己做一个,也是很有情趣很享受的事情哦!
不要因为怕胖就拒绝吃美味的蛋糕!要像小孩子一样吃得开怀吃得无忧无虑才算爱自己!才是爱生活!有好久没有体会奶油散开在口中的感觉了吗?那就不要忍啦!作为一个心理健康的小朋友要珍惜每一个令我们快乐的机会!
突然决定在我们的博客上开个烹饪专栏,请大家一起来分享一下烹饪的心得。我会将平时做饭中一些简单易学又味道好的食物的烹饪方法介绍给大家,希望热爱烹饪热爱生活的兄弟姐妹多多支持!多多留言!